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原标题:山西神驰农业产业突破:从“一块蛋糕”“一壶油”开始

山西塞外小城神池,地处寒冷之地,阳光充足,生态极佳。在人们越来越追求高品质生活的时代,山西神驰寻求引领行业突破“一个神驰饼”和“一壶香油”。

神池县位于山西省西北部,被誉为“地方美食之都”和“中国亚麻籽之乡”。10.92万人口中,登记农业人口7.94万人,农民人均耕地11.5亩。塞外是长城,金哥马铁,这是一个传统的农牧交错带。这里生产的莜麦、亚麻(油的学名)和亚麻油,气候独特,生态优良,获得了国家地理标志保护产品认证。

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“每到中秋节,神池街都会弥漫着制作月饼的香油香味。这就是神池独特的地域文化景观。”深池县人郑志东说,长期以来,深池月饼醇厚的风味是当地的招牌,也是关心游子的“舌尖记忆”。

神池月饼作为一种独特的地方美食,名气很大,但长期卡在山西的某个角落,很难突破市场和品牌困境,进而形成完整的上下游产业链。

神池月饼协会秘书长董海回忆说,2002年他开月饼厂的时候,一年只能卖五六万个月饼,一个月饼一元左右。

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类似神池月饼,神池莜麦、亚麻、亚麻油、羊肉都是国家地理标志保护的产品。海拔高,无污染,当地现代工业污染少,所以好的产品长期处于小、散、弱的状态。

2000多年前,韩派张骞出使西域,将亚麻引入中国,逐渐成为中国北方重要的油料作物。神池的气候特别适合。清代农学书《马首农言》记载“油在神池”,可见神池胡的油历史悠久。在从“吃好”到“吃得健康”的过程中,芝麻油以其不饱和脂肪酸和高含量的亚麻酸而闻名。

“以前由于亚麻产量低,农民种植效率低,加上加拿大和俄罗斯进口亚麻的影响,神池亚麻种植面积一度从20万亩左右减少到不到1万亩。深池县县长辛雷表示,增加附加值、延伸产业链、打造品牌影响力是解决上述困难的途径。

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互联网时代,“酒也怕巷子深”。2005年,神池举办了第一届月饼美食文化节,之后又陆续举办了七届月饼文化节。2017年,为了顺应移动互联网的潮流,神驰将线下节日延长至“线上月饼节”。神池月饼从农村小吃变成了礼物。

截至目前,神驰已成长为获得食品生产许可证的企业23家,获得“山西名点”称号的企业17家,中国老字号品牌3家。当地政府每年生产销售1.5亿个月饼,产值3.75亿元,月饼从业人员1万多人。

同时,神池成立神池月饼协会,在公共区域发布“惠玲神池”品牌,寻求打造“月饼之乡”,努力将农村小吃推向现代市场。

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2020年9月,陕西省委书记楼在神池调研中强调,要实施“特”“优”战略,依靠科技创新发展现代农业,大力培育加工龙头企业,把农产品深加工产业转变为转型发展的支柱产业,带动更多农民增收致富。

“从一个吸引游客的神池月饼,到符合健康、多元化、时尚消费的神池蛋糕产业”,“神池蛋糕”进入了一个新的阶段。

据深池现代农业产业示范区管委会左

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顺应这一趋势,当地蛋糕行业从业者受益匪浅。董海说“去年卖了两百多万的月饼,一个月饼卖了三块钱”,比十几年前进步很大。

神池县县长辛雷表示,神池继续开展亚麻保护性种植,亚麻等油料作物播种面积稳定在3万亩以上。神池建设国家级有机农产品和绿色食品原料标准化生产基地,打磨“中国亚麻籽之乡”和“中国北方月饼之乡”两个金字招牌。

“从神池的立地条件出发,以发展有机旱作农业为产业结构调整的重大突破,在共建设4.1万亩示范片的基础上,今年在8个乡镇的22个村创建了3万多亩示范区,建设了小米、亚麻、莜麦、黑豆、红芸豆、土豆、南瓜、芥菜等8个基地。”辛雷表示,借助现代产业布局和营销,神驰应该实现“好产品、好价格”。

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